En la tradición festiva del otoño, antiguamente dominada por las fechas de Difuntos…
Archivo de la categoría: Ocio
Doña alcachofa
Que las flores se comen es algo que pretenden habernos enseñado los churubitos…
TODO POR LA PASTA
La tradición atribuye a Marco Polo la llegada de la pasta a Occidente, procedente de China…
Aviñón, la ciudad de los papas
Cuando llegué a Aviñón, lo primero que observé…
Las estrellas de la pérfida Albión
Decíamos ayer que la gastronomía británica, tan vilipendiada…
Heidelberg
Supongo que muchos conocen las ciudades más famosas…
LA RUTA DE LAS ESPECIAS
Sin duda, todos ustedes saben que los alimentos…
Algo ligero para después de Navidad
Cuando alguien nos dice que quiere algo ligero para comer, no entendemos…
Irlanda del Norte, “La Isla Esmeralda”
Cuando viajé por primera vez a Irlanda del Norte, descubrí que quizás…
Nantes, la ciudad de Julio Verne
Después de visitar varias veces Nantes, mejor dicho, su aeropuerto…
La fideuá y otras delicias del vecino
La cocina mediterránea es probablemente la cocina más sana del mundo…
Sintra, la ciudad de los palacios y capital romántica de Europa
Cuando visité Sintra por primera vez, hace ya muchos años, me quedé maravillado…
Platos de verano
Hubo quien afirmaba que la comida de verano no merecía ser llamada comida…
En Murcia aceptamos pulpo como animal de compañía
Ustedes, que son muy jóvenes, probablemente no recuerden aquel anuncio de televisión…
Los castillos del valle del Loira
Hace años quise descubrir el valle del Loira y sus castillos, pero la verdad es que no me decidía…
Potaje de vigilia y otras penitencias
Calificar de penitenciales a los platos de cocina que se consumen en Semana Santa pudo ser acertado en aquellos años de Maricastaña…
Berna, la ciudad encantada de un cuento medieval
Cuando llegué a Berna, mi primera impresión fue que era una ciudad limpia, activa y…
El oro de nuestra tierra
Decir aceite de oliva es decir mediterráneo. Y es que sólo el sol y la aridez de nuestras tierras, junto con la voluntad del hombre…
Venus Calipigia
Quizás haya quien piense que el exagerado culto, no ya al cuerpo, sino al culo, es fruto de los frívolos tiempos que corren. No es así.
Colmar
Viajé por primera vez a Colmar hace ya más de veinte años y os puedo asegurar que me quedé fascinado.
DESCUBRIENDO EL AMPURDÁN
El Ampurdán es una comarca histórica de Cataluña, situada en la provincia de Gerona. Significa “puerto de comercio”.